Гороховый суп с копченостями

Описание

Легкий и вкусный супчик, без особого труда:)

Ингредиенты

Окорочок куриный

1 шт
Горох

200 г
Морковь

2 шт
Лук репчатый

1 шт
Картофель

5 шт
Колбаски

3 шт
Хлеб

6 шт
Укроп

0.5 пуч.

Приготовление

Продукты которые я использовала

Режем лук не крупно

Морковку тонкой соломкой

Колбаску тоже соломкой (можно охотничьи колбаски, у меня была просто копченая)

Картошку соломкой

Обжариваем лук до прозрачности, добавляем морковку, прожариваем чтоб все стало красивого золотого цвета

Горох хорошенько промываем и ставим варится (до стадии когда начнет развариваться, на небольшом огне после закипания 1-1.5 часа) в отдельной кастрюле.

Ставим варится бульон ( не люблю жирные супы, поэтому бульон у меня не наваристый, всего 1 голень и маленькая луковица. Добавляю соль и специи по вкусу как бульон готов, добавляем картошку по готовности картошки добавляем поджарку из овощей с свареннго гороха сливаем воду, и добавляем в суп и туда же колбаску. Доводим до кипения и даем настоятся 10 мин под крышкой