Белый суп

Описание

Вкусный легкий супчик, ещё и готовиться быстро.

Ингредиенты

Картофель

5 шт
Лук белый

1 шт
Сосиска

5 шт
Масло сливочное

60 г
Вода

1.5 л
Яйцо куриное

1 шт
Соль

0.5 ст. л.
Перец душистый

Приготовление

Картофель сварить до готовности и помять в пюре. Воду в кастрюле не сливать!

Лук нашинковать кубиком и обжарить на сливочном масле.

Сосиски порезать кружочками.

Когда лук подрумянится, добавить сосиски. Обжарить до золотистой корочки.

Яйцо размешиваем в стакане до однородности.

В кипящую картофельную воду выкладываем картофель, лук+сосиски. Тонкой струйкой выливаем яйцо непрерывно помешивая бульон. Солим и перчим. Кипятим пару минут.