Описание
Только представьте себе : отрезать кусочек невероятно вкусного пирога, налить чашечку ароматного чая, забраться в кресло с ногами, укутаться тёплым, уютным пледом и открыть недочитанную книжку…. Красота, да и только! P. S. Начинка в пироге может быть любой.
Ингредиенты
-
Масло сливочное
200 г
-
Кефир
1 стакан
-
Соль
1 щепот.
-
Сахар
1 щепот.
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Мука пшеничная
3.5 стакан
-
Шпинат
500 г
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сыр голландский
200 г
-
Перец черный
1 щепот.
-
Кунжут
2 ст. л.
Приготовление
Холодное сливочное масло смешать пульсирующими движениями с мукой, добавить холодный кефир, щепотку соли и сахара, разрыхлитель
И замесить мягкое, эластичное тесто. Скатать его в шар и дать постоять ему при комнатной температуре.
Шпинат промыть под проточной водой, просушить бумажным полотенцем и крупно нарубить ножом. Нагреть сковороду с растительным маслом и припустить на нём шпинат в течении 5 минут, постоянно помешивая. Переложить шпинат в миску, удалив лишнюю жидкость, добавить натёртый на крупной тёрке твёрдый сыр, посолить и поперчить по вкусу.
Тонко раскатать тесто, нарезать прямоугольниками, на середину каждого прямоугольника по всей длине выложить начинку
Защипать края и выложить получившиеся " трубочки " спиралью в круглую форму, смазанную растительным маслом
Взбить яйцо, смазать кисточкой поверхность пирога, посыпать кунжутом и выпекать при 180ºC 30 — 40 минут
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.