Домашние лепешки

Описание

Иногда хочется на завтрак что нибудь вкусного, горяченького... бутерброды надоели, вот и вспоминаешь о этих лепешках. Вкусно, сытно, быстро-это домашние лепешки! И начинка может быть любая.

Ингредиенты

Молоко

1.5 стакан
Яйцо куриное

1 шт
Мука пшеничная

3.5 стакан
Соль

0.5 ч. л.
Сода

0.5 ч. л.
Сахар

1 ч. л.
Сыр колбасный

300 г
Колбаса

100 г
Масло сливочное

30 г

Приготовление

Смешиваем молоко, яйцо, соль, соду, сахар, муку в упругое тесто. Оставляем отдыхать, минут на 20. Отрезаем тесто и раскатываем кружочки, размером чуть больше половины блюдца.

Начинку можно любую, по вкусу. У меня это остатки колбасного сыра и сервелата. Сыр и колбасу трем на терке.

На кружочек теста накладываем ложку начинки, от краев к центру защипываем тесто

Переворачиваем швом вниз и раскатываем скалкой до нужного размера. Я раскатывала по размеру не больше блюдца.

Вот такие они получились.

Раскаляем сковороду, я силиконовой кисточкой смазывала каждый раз сковородку маслом подсолнечным. Обжариваем одну сторону под крышкой, на среднем огне. Жарятся очень быстро,1-2 минуты. Вторую сторону жарим без крышки, до готовности.