Описание
Почему старомодный? Потому что так готовила моя бабушка. Нежный, чуть влажный, яркий и вкусный - вот так я охарактеризовала бы этот кекс. Попробуйте - он вам обязательно понравится!
Ингредиенты
-
Морковь
600 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сахар
200 г
-
Сметана
200 г
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Мука пшеничная
250 г
-
Белок яичный
1 шт
-
Сахарная пудра
-
Масло сливочное
20 г
-
Мед
2 ч. л.
Приготовление
Я привела рецепт так, как он у меня записан. Готовила я 1/3 порции, т. к. формочка у меня маленькая Морковь натираем на мелкой терке, добавляем яйца и коричневый сахар "Мистраль", перемешиваем и оставляем на 5 минут, чтобы морковь пустила сок
Добавляем сметану, перемешиваем
Теперь добавляем муку и разрыхлитель, вымешиваем до гладкости
Выливаем тесто в смазанную форму и ставим в нагретую до 150 градусов духовку. Печем до сухой спички
Готовый кекс вынимаем из формы и полностью остужаем
Для глазури белок смешиваем венчиком с сахарной пудрой до гладкости
И покрываем ею кекс
Для украшения растапливаем на сковороде масло с медом
В этой смеси глазируем маленькие морковки. Огонь должен быть не сильный, чтобы морковки не сгорели и приготовились внутри
Украшаем верх кекса
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.