Описание
Искала рецепт пончиков, которые выпекаются в духовке и нашла вот этот. Не очень хотелось жареных в масле, поэтому нашла альтернативу.
Ингредиенты
-
Молоко
150 мл
-
Желток яичный
2 шт
-
Дрожжи
20 г
-
Сахар
50 г
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Масло сливочное
100 г
-
Сахарная пудра
50 г
-
Джем
-
Мука пшеничная
350 г
Приготовление
В теплом молоке растворить дрожжи, добавить сахар, соль, растопленное масло и яичные желтки. Взбить венчиком
Замесить тесто просеянной мукой, добавляя порциями. Руки смазывать растительным маслом.
Тесто убрать в глубокую миску, накрыть пищевой пленкой, поставить на 2 часа в теплое место (я на мультиварку)
После того как тесто поднялось в 2-3 раза, обмять его и сформировать маленькие колобки
Выложить колобки на смазанный противень, дать минут 20 на расстойку. Выпекать в горячей духовке минут 15-20 при t-190*
Горячие изделия смазать растопленным сливочным маслом
Обсыпать сахарной пудрой, остудить
Затем каждое изделие разрезать не до конца ножом
И начинить густым джемом
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.