Описание
Решила разнообразить суповой ассортимент моей семьи, а много времени для проведения на кухне не было. В итоге получился вкусный супчик, понравившийся моим привередам, которые супы едят с большой неохотой. Заинтересовало - милости прошу, угощайтесь.
Ингредиенты
-
Говядина
400 г
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Картофель
2 шт
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Горошек зеленый
3 ст. л.
-
Зелень
1 пуч.
-
Масло растительное
-
Соль
Приготовление
Начнем приготовление нашего супчика. Ставим варить мясо - в моем случае говядина. Пока варится бульон можем заняться другими делами.
Когда наш бульон практически сварился, разбиваем в тарелку или чашку 3 яйца, добавляем 1 щепотку соли, взбиваем и жарим на сковороде, с небольшим добавлением на нее подсолнечного масла, яичные блинчики.
Вот такие они у нас получаются, оставляем блинчики приостыть.
Затем чистим лук и морковь, лук мелко режем, морковь трем на терке и пассируем до прозрачности на небольшом количестве подсолнечного масла.
Затем вынимаем из бульона наше мясо, нарезаем его.
Отправляем в наш бульон нарезанное мясо, спассированные овощи, солим по вкусу.
Затем добавляем нарезанный картофель.
Пока варится картофель сворачиваем наши яичные блинчики в трубочку и нарезаем, в итоге у нас получится соломка.
Когда картофель уже будет практически готов, добавляем нарезанные яичные блинчики.
Добавляем 3 ст. л. зеленого горошка.
Режем и добавляем зелень- у меня лук и укроп. Даем нашему супчику закипеть, выключаем огонь и под закрытой крышкой даем супу настояться некоторое мгновенье.
Затем разливаем получившийся супчик по тарелкам, зовем семью и садимся обедать. На любителя можно к супчику подать сметану (как я) или майонез.
Ну вот такой супчик у нас получился. Чем не разнообразие обычных часто приготовляемых супов?
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.