Чахохбили

Описание

Это всего лишь мой вариант приготовления чахохбили... У каждой хозяйки свои какие-то поправки в виду со вкусовыми требованиями членов семьи :) Ну, вобщем, это не классический его вариант...

Ингредиенты

Курица

1 шт
Томатная паста

2 ст. л.
Лук репчатый

2 шт
Лук зеленый

1 пуч.
Петрушка

1 пуч.
Перец болгарский

1 шт
Чеснок

4 зуб.
Масло сливочное

70 г
Мука кукурузная
Перец чили

1 шт
Соль

Приготовление

Курочку (желательно свежую и молодую, а не мороженную, поверьте вкус намного лучше)нарезала и сняла кожу. Поставила на огонь средний и протушила в собственном соку.

Когда сока почти не осталось, положила масло и насыпала нашинкованный лук. Все это поджарила до скудной золотистости и минуты две, помешивая, подержала на медлянном огне с добавлением томата.