Описание
Хочешь разнообразить пивную вечеринку? Надоели привычные снэки?! Рецепт для тебя - сыровяленная курица. Улетает на ура, как семечки! Холодное пиво, да с таким мяском! Мм-м-м!.. И жить хорошо, и жизнь хорошА!!! Рецепт для дегидратора DH0620D от Oursson.
Ингредиенты
-
Грудка куриная
1 кг
-
Соевый соус
50 г
-
Коньяк
50 г
-
Соль
15 г
-
Базилик
-
Розмарин
-
Тимьян
-
Можжевельник
-
Перец черный
-
Кориандр
Приготовление
1. Помойте и обсушите салфеткой куриные грудки.
2. Перемешайте все специи с солью.
3. Залейте кусочки куриной грудки коньяком и соевым соусом, затем натрите смесью из соли со специями.
4. Поместите замаринованные грудки в силиконовый контейнер для хранения Oursson
И уберите в холодильник на 1 сутки.
5. Промойте куриные грудки проточной водой, заверните в стерильную марлю и поместите в холодильник ещё на 12 часов.
6. Разверните грудки из марли и поместите их на застеленный пергаментом лоток дегидратора.
7. Установите температуру - 35С и время приготовления - 24 часа.
8. Нарежьте ломтиками сыровяленую курицу, подержите в холодильнике 30-40 минут и подавайте к столу.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.