Описание
Предлагаю Вам роллы с семгой и авокадо, оформленные в виде символа Инь-Ян. Это мой первый опыт приготовления роллов. Угощайтесь!
Ингредиенты
-
Рис
140 г
-
Нори
2 шт
-
Уксус
2 ст. л.
-
Сахарная пудра
2 ст. л.
-
Соль
1.5 ч. л.
-
Семга
100 г
-
Авокадо
1 шт
Приготовление
Для приготовления роллов я использовала рис Мистраль Японика.
Приготовьте рис как написано на упаковке. В отдельной миске смешайте рисовый уксус, сахарную пудру и соль и добавьте в теплый рис. Перемешайте и дайте рису остыть. Лист нори разрежьте пополам (поперек).
Слегка смочите руки водой и выложите рис на каждый лист нори, оставляя свободной примерно треть листа. Рис выкладывайте не толстым слоем, слегка приминая его.
На один лист с рисом положите порезанную полосочками семгу, на другой - порезанный авокадо.
Теперь при помощи бамбуковой циновки нужно свернуть каждый лист нори, придавая форму запятой. При этом край нори без риса остается свободным.
Далее, сложите роллы друг на друга и при помощи бамбукового коврика придайте роллу круглую форму.
Острым ножом, слегка смоченным в воде, разрежьте ролл сначала пополам, затем каждую часть еще раз пополам.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.