Суп повседневный пикантный с клёцками

Описание

Это суп на каждый день, готовится легко. Любая хозяйка, даже начинающая, приготовит его с легкостью. Он особенно понравится тем, кто очень любит чесночек и его вкус и аромат. Попробуйте не пожалеете.

Ингредиенты

Свинина

300 г
Лук репчатый

1 шт
Лук-порей

1 шт
Морковь

2 шт
Картофель

4 шт
Мука пшеничная

3 ст. л.
Чеснок

1 дол.
Укроп
Петрушка
Соль
Перец черный
Кубик бульонный

1 шт
Масло растительное

1 ст. л.
Яйцо куриное

1 шт

Приготовление

Разрезаем на куски и ставим варить мясо на бульон. Свинину варим около часа. Солим и перчим по вкусу.

Добавляем в бульон 1ст. л. раст. масла если мясо не жирное.

Пока варится бульон готовим лук и морковь, шинкуем, можете морковь натереть на тёрке, кому как нравится.

Как только мясо проварилось добавляем лук и морковь и варим ещё минут 20.

Пока все это варится готовим клёцки. В миску разбиваем 1 яйцо, соль, перец по вкусу, чеснок и зелень мелко нарезанную.

Добавляем муку и перемешиваем, должно получится тесто как на оладушки.

Ват такая смесь у нас получилась.

Чистим картошку и шинкуем ее на кубики. Добавляем в бульон. Варим минут 5 - 7. Смотрите чтоб не переварилась.

Шинкуем зелень и лучок зелёный. Как только картофель подварился, берём чайную ложку и выкладываем в кипящий бульон клёцки. Затем добавляем зелень и лук зелёный.