Описание
Как известно, в рождество у жен священнослужителей обязанностей прибавляется. Весь день в церкви, а вечером надо подать праздничный ужин. Рецепт этого пирога предложил Гордон Рамзи жене своего друга викария как раз для такого случая.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
3 стакан
-
Масло сливочное
270 г
-
Сметана
150 г
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Разрыхлитель теста
1 упаковка
-
Лосось
800 г
-
Соевый соус
70 мл
-
Имбирь
0.5 ч. л.
Приготовление
Масло (200 граммов) порублю с солью и мукой, добавлю сметану, разрыхлитель и замешу мягкое эластичное тесто. Положу в холодильник на 30 минут.
В размягченное масло (70 граммов) волью соевый соус и добавлю молотый имбирь.
Перемешиваю венчиком до однородной массы.
Отделяю от рыбы филе, удаляю кожу и кости.
Раскатываю тонко тесто, выкладываю его в форму. Кладу филе. Смазываю соевым маслом.
Делаю крышечку-сеточку.
Закрываю пирог. Жена викария должна приготовить его утром до службы и поставить в холодильник, а вечером, когда придут гости, она поставит его в духовку на 30 минут при 180 градусах и подаст горячим на стол. Приятного аппетита и счастливого Рождества!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.