Говяжий хвост, томлённый в мультиварке

Описание

Очень нежное, ароматное и приятное на вкус мясо! Оно сползает в рот с косточки, как только к ней прикоснешься. Есть мясо с этих косточек одно удовольствие! Оно, как желе - мягкое, вкусное, тает во рту!!!

Ингредиенты

Хвост

1.5 кг
Лук репчатый

2 шт
Морковь

2 шт
Горчица

1.5 ч. л.
Специи

2 ч. л.
Имбирь

40 г
Масло растительное

2 ст. л.
Томатная паста

1 ст. л.
Соль
Зелень

Приготовление

Хвост нарезать по хрящевым соединениям на куски и замочить в холодной воде на 2-3 часа, а лучше на ночь.

Режем лук полукольцами, морковь - колечками и имбирь - брусочками.

На раскалённой сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем мясо (говяжий хвост) со всех сторон до румянца. Перекладываем куски в мультиварку.

На этой же сковороде обжариваем овощи 10-15 мин.

Добавляем к мясу в мультиварку.

Добавляем воду, томатную пасту, горчицу, специи, солим, перчим. Закрываем крышку. Выставляем режим "ТУШЕНИЕ" на 3,5-4 часа и занимаемся своими делами.

Комментарии и отзывы