Пирог-запеканка из кабачков в мультиварке

Описание

Этот пирог нравится и взрослым и детям, потому что приготовлен он из нежного молодого кабачка. Что может быть лучше?! Молоденькие кабачки хороши во всех вариациях, предлагаю попробовать и этот вариант. А мультиварка опять позволяет нам не тратить время на стояние в плиты, особенно это актуально в летнюю жару!

Ингредиенты

Кабачок

1 шт
Сметана

150 г
Яйцо куриное

2 шт
Сыр голландский

180 г
Мука пшеничная

3 ст. л.
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Соль

1 ч. л.
Перец черный

0.5 ч. л.
Зелень

1 пуч.
Масло топленое

1 ст. л.

Приготовление

Срываем с грядки молодой кабачок. Или покупаем.

Кабачок очищаем от кожицы (если совсем нежная, то можно и не чистить), удаляем сердцевинку и натираем на крупной терке. Не отжимаем.

Добавляем яйца и натертый сыр, перемешиваем.

Добавляем сметану и мелко порубленную зелень, хорошо вымешиваем. В муку высыпаем разрыхлитель теста. Если его не оказалось под рукой, можно в сметане погасить 1ч. л. соды.

Добавляем небольшими порциями просеянную муку, размешиваем, но не долго. Чашу мультиварки смазываем топленым маслом и выливаем в него наше тесто. Ставим в режим "выпечка" на 70 минут.

Комментарии и отзывы