Описание
Торт "For friends" Нежный бисквитный тортик с ароматным творожным кремом, персиком и манго. Украшен шариками из творога и дольками фруктов. Девочки – боевые подруги в «Раскрасках» - это для вас!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Сахар
1.5 стакан
-
Творог
400 г
-
Сливки
250 г
-
Фрукты
-
Шоколад молочный
30 г
-
Ликер
50 г
-
Разрыхлитель теста
15 г
Приготовление
Приготовить бисквит. Отделить желтки от белков. Желтки растереть с сахаром, столовой ложкой ликера (у меня - "Ирландский" сливочный), стаканом муки и разрыхлителем. Отдельно взбить охлажденные белки с щепоткой соли.
Соединить белки с тестом, осторожно помешивая сверху вниз. Выпекать бисквит в предварительно нагретой до 180 град. духовке на противне, застеленном промасленной бумагой, до "сухой спички". Минут 15-20 (размер противня - 24 на 34 см).
Манго очистить от кожуры. Порезать фрукты кубиками, а часть дольками - для украшения торта.
Приготовить творожный крем. Взбить сливки (я взяла уже готовые взбитые, во флаконе). Растереть творог со сливками и сахаром, добавить немного ликера. Часть творожного крема (примерно 4 столовые ложки) отложить для шариков.
Готовый бисквит охладить. Вырезать круглый корж по размеру тарелки. Оставшиеся кусочки порезать кубиками. Смешать кубики бисквита, кубики фруктов и немного взбитых сливок. Выложить эту смесь поверх бисквитного коржа и немного прижать.
Сверху выложить творожный крем. Разровнять лопаткой.
Из части творожного крема скатать шарики. Окунуть их в тертый шоколад. Украсить торт творожными шариками и дольками фруктов.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.