Описание
Хрустящие, рассыпчатые рулетики с ароматной начинкой прекрасный повод выпить чашечку кофе с любимым человеком!
Ингредиенты
-
Масло сливочное
180 г
-
Сахар
100 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Мука пшеничная
300 г
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Ванильный сахар
2 ч. л.
-
Корица
2 ч. л.
-
Миндаль
100 г
-
Сметана
1 ст. л.
Приготовление
Белки отделяем от желтков. Размягченное сливочное масло, сметану, желтки, сахар перемешать до однородности.
Всыпать 250 г просеянной муки и соду.
Замесить гладкое тесто. Тесто убираем в холодильник на 20-30 минут. Миндаль измельчаем в блендере.
Тесто делим на две части. Можете раскатывать целиком, но мне удобнее было разделить тесто, так легче. Тесто выкладываем на подпыленную мукой поверхность, раскатываем, смазываем белком, посыпаем измельченными орехами, корицей и ванильным сахаром.
Скатываем плотно в рулет. Рулет нарезаем на 6-8 частей. Со второй частью теста поступаем также.
Выкладываем рулетики на противень застеленный пекарской бумагой. Убираем в духовку, разогретую до 180 градусов на 25-30 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.