Описание
Гусарики - это лентяишные пельмешки. Готовятся быстро, незатейливо, а получаются вкусные.
Ингредиенты
-
Фарш мясной
0.6 кг
-
Зелень
200 г
-
Тесто пельменное
0.7 кг
-
Грибы
0.4 кг
-
Лук репчатый
2 шт
-
Морковь
2 шт
-
Бульон
1 л
-
Сметана
250 г
Приготовление
Вот такие продукты нам понадобятся для гусариков в сметанно- грибной заливке.
Приготовим пельменное тесто из 2-х яиц, 150мл воды, соли и муки. Фарш смешаем с солью и перцем. Раскатаем тонкий пласт теста. На тесто тонким слоем выложим фарш. Фарш посыплем мелко нарезанной зеленью лука и укропа.
Скатаем тесто с фаршем в рулетик.
Нарежем рулетик на кусочки 2 см.
Порежем мелко лук, натрем морковку. Обжарим овощи на сливочном масле. В горшочки выложим по 2 столовых ложки овощей.
Помоем шампиньоны. Мелко нарежем. Обжарим и потушим, посолим. Выложим в горшочки сверху овощей.
Выкладываем гусарики на грибы. У меня вошло по 7 -8 гусариков в два слоя.
Мясной бульон ( у меня уже соленый) смешиваем с пакетом сметаны и заполняем горшочки. Можно и без бульона. Воду смешать со сметаной.
Запекаем в духовке закрыв горшочки крышечками 40-50 минут при 200гр. Вынимаем и посыпаем зеленью петрушки.
Вынимаем из горшочка и наслаждаемся вкусным горячим сытным блюдом. Весною так ветрено и еще довольно холодно, так приятно и уютно накормить семью вкусным горячим ужином. Всем приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.