Мясное заливное в фужере

Описание

Такое порционное заливное несомненно украсит любой фуршетный и праздничный стол! Грилованная куриная грудка, бекон, овощи, маслинки - замечательное сочетание продуктов и подача в фужерах - подарит праздничное настроение на новогодние праздники!

Ингредиенты

Грудка куриная

100 г
Соевый соус

1 ст. л.
Лук зеленый
Перец болгарский

0.5 шт
Маслины

1 горстк.
Бекон

2 ломт.
Укроп
Лимон
Оливки зеленые
Желирующая смесь

1 упаковка

Приготовление

Не смотрите, что на фото у меня много маринуется грудки - это было еще одно блюдо (рецепт - http://www.povarenok .ru/recipes/show/135 942/) Для 2 фужеров заливного достаточно 100 г грудки замариновать на 30 минут в 1 ст. л. соевого соуса (вмассировать соус в грудку);

Гриловать грудку или в духовке или на гриле (не передерживать, а то будет сухая, грудка готовится очень быстро!) Мясо остудить;

В подходящие порционные фужеры выложить рубленный лук;

Затем кусочки охлажденной грудки;

Затем маслины пополам;

Затем кусочки болгарского перца и бекон, свернутой розочкой;

Желатиновую смесь для мясного заливного развести с водой, согласно инструкции на упаковке (можно использовать тот желатин, с которым вы привыкли готовить, если это не готовая смесь, то не забывая подсолить бульон); Аккуратно залить фужер, но не до верха, так, чтобы закрылось основание бекона; Убрать в холодильник на 1 час;

Затем расправить опустившиеся "лепестки" бекона, украсить долькой лимона, укропом и оливкой, долить еще немного желатиновой смеси и убрать в холодильник до полного застывания;

Комментарии и отзывы