Описание
Пекла тортик на день рождения доченьки, но поскольку мама учительница, то решили поздравить всех. На конкурс «Школьная пора».
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Сахар
1 стакан
-
Ванилин
-
Белок яичный
2 шт
-
Соль
-
Сахар
7 ст. л.
-
Персик
2 шт
-
Сахар
4 ст. л.
-
Вода
7 ст. л.
-
Молоко
1 стакан
-
Желток яичный
2 шт
-
Мука пшеничная
3 ст. л.
-
Масло сливочное
200 г
-
Молоко
-
Сахар
-
Какао-порошок
-
Масло сливочное
Приготовление
печем обчный бисквит. в крепкую пену взбиваем яйца, добавляем сахар и муку и выпекаем
обдаем персики кипятком
мелко режем, добавляем сахар и воду и варим 15-20 минут
взбиваем в крутую пену белки с солью и сахаром, выкладываем ложкой на противень застеленный бумагой для выпечки. ставим в духовку разогретую до 150 градусов, через 5 минут убавляем до 140 градусов и на 1,5 - 2 часа забываем.
делаем заварной крем, немного молока забалтываем с сахаром, мукой и яйцами (2мя желтками) остальное молоко кипятим, в горячее молоко вводим нашу смесь, постоянно помешивая варим до загустения, и добавляем сливочное масло. взбиваем миксером.
бисквит разрезаем на 2 части
нижнюю часть бисквита смазываем персиковой пропиткой
обе половинки бисквита смазываем кремом. и оставляем минут на 10
достаем наше безе
выкладываем кусочки безе на нижний корж с кремом и персиками
закрываем второй половинкой бисквита и смазываем ее сверху оставшимся кремом
выкладываем на крем еще кусочки безе
варим шоколадную глазурь
Заливаем глазурью наш тортик. Приятного аппетита!
успешного учебного года!!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.