Запеченная грудка в слоеном тесте

Описание

Прекрасная хрустящая корочка из теста, внутри сочное куриное мясо с пикантной начинкой. Даже не знаю к чему ее отнести. По виду выпечка, но очень сытная как второе блюдо. Да что там говорить, приготовьте и сами решите что это для Вас.

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое

400 г
Грудка куриная

2 шт
Шампиньоны

50 г
Соевый соус

3 ст. л.
Творог

100 г
Майонез

1 ч. л.
Морковь

1 ст. л.
Чеснок

3 зуб.
Соль
Перец черный
Сыр твердый

50 г
Яйцо куриное

1 шт
Масло растительное

2 ст. л.

Приготовление

Грибы мелко порезать и обжарить на масле 5 мин.. Добавить 1 ст. л. соевого соуса "Вок" от ТМ " Kikkoman " и обжарить до готовности.

Смешать творог, оставшийся соевый соус "Kikkoman", грибы, майонез, морковь, тертый чеснок.

Нарезать тонкими пластинами и ОБСУШИТЬ бумажными полотенцами. Посолить и поперчить.

Разложить творожную начинку по кусочкам, а по середине кладем брусочки сыра.

Сформировать аккуратные котлетки стараясь закрыть всю начинку.

Тесто разморозить, раскатать и нарезать на прямоугольники больше чем котлетки в 2 раза. Положить котлетку на край теста. Сложить тесто закрывая второй половинкой котлету, защипать края.

Кладем на смазанный противень или застеленный бумагой для выпечки швами вниз,cмазать слегка взбитым яйцом.

Выпекаем в горячей духовке при t= 180 примерно 45 мин. Здесь есть один нюанс - если Вы плохо высушили куриные пластины то внутри может быть слишком много сока и тесто дна будет мокрым. Прежде чем вынимать проверьте дно и если оно сырое подержите до готовности. Сразу подавать.

Комментарии и отзывы