Описание
Очень вкусные роллы. В этом рецепте используем рис Японика, который отлично склеивается, за счет чего, роллы хорошо держат форму, несмотря на то, что нори (морская капуста) находится не сверху ролла, а внутри.
Ингредиенты
-
Рис
200 г
-
Нори
2 шт
-
Семга
100 г
-
Авокадо
0.5 шт
-
Огурец
0.5 шт
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сливки
2 ст. л.
-
Кунжут
3 ст. л.
-
Укроп
0.5 пуч.
-
Уксус
2 шт
-
Сахар
1 ч. л.
Приготовление
Из яиц и сливок готовим омлет.
Омлет нарезаем полосками. Авокадо нарезаем полосками и сбрызгиваем соком лимона.
Нарезаем рыбу.
Нарезаем огурцы.
Начинаем формировать роллы. Я делала это с помощью пищевой пленки. На пленку выкладываем рис (рис отваривается без каких-либо специй;в отдельной посуде смешиваем в кипяченой воде (250мл) рисовый уксус (2ст. л.) и сахар (1ч. л.)-в этой воде смачиваем руки во время работы с рисом), приминаем его, сверху кладем нори и на нее выкладываем рыбу, омлет, огурец и авокадо.
Затем заворачиваем ролл, постепенно высвобождая пленку.
Берем очень острый нож и аккуратно нарезаем на маленькие роллы.
Кунжут обжариваем до золотистого цвета. Укроп мелко нарезаем.
Аккуратно обваливаем часть роллов в кунжуте, часть в укропе.
Роллы готовы.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.