Тыквенный суп-пюре с сельдереем

Описание

Тыквенный суп с добавлением корня сельдерея, очень легкий и низкокалорийный, потому что сельдерей, как известно, способствует потере веса. Одновременно с этим суп имеет пряный аромат и приятную структуру. Полезная еда может быть вкусной! Попробуйте, приятного аппетита.

Ингредиенты

Тыква

300 г
Сельдерей корневой

200 г
Лук репчатый

1 шт
Чеснок

3 зуб.
Молоко

100 мл
Майоран

5 г
Имбирь

2 щепот.
Соль

1 щепот.

Приготовление

Очистить от кожицы тыкву и корень сельдерея, нарезать на небольшие кусочки и отварить до готовности

Пюрировать отварную тыкву и корень сельдерея блендером

Подготовить чеснок, лук и пряности

1. Обжарить на растительном масле (масло всегда можно заменить водой и тушить овощи под крышкой до готовности) чеснок, пока не даст аромат. 2. Добавить мелко нарезанный лук, полученную массу взбить в блендере. 3. Добавляем луковое пюре к тыквенной массе, насыпаем имбирь, майоран и соль. 4. Добавляем подогретое молоко (для вегетарианцев или постящихся, либо внимательно следящих за фигурой, молоко можно заменить водой).