Вафли с ирисом

Описание

Эти вкусные, хрустящие вафельки я нашла на зарубежном сайте за авторством ТinaNY, за что ей низкий поклон, и, конечно же, не смогла пройти мимо. Вафли-моя слабость)) Если Вы тоже обожаете вафли, то этот рецепт точно для Вас!

Ингредиенты

Мука пшеничная

0.75 стакан
Крахмал кукурузный

0.25 стакан
Сахар

1 ст. л.
Соль

0.5 ч. л.
Разрыхлитель теста

0.5 ч. л.
Сода

0.25 ч. л.
Кефир

1 стакан
Масло растительное

6 ст. л.
Яйцо куриное

1 шт
Ванилин

1 упаковка
Ириски

100 г

Приготовление

В миске смешиваем муку, крахмал, сахар, соль, соду, разрыхлитель.

У яйца отделяем желток и смешиваем его с кефиром, маслом и ванилином до однородности.

Белок взбить до устойчивых пиков.

Ириски нарезаем как можно мельче.

В мучную смесь вливаем молочную. Тщательно вымешиваем, лучше венчиком, чтобы не было комочков.

В тесто добавляем порубленные ириски. Перемешиваем.

Вводим в тесто белки, аккуратно размешиваем. Тесто готово!

Выпекаем вафли в электровафельнице согласно инструкции. Если данного агрегата нет, используем силиконовые формы. Разливаем тесто и выпекаем в духовке при 180С 30 минут. У меня из данного количества ингредиентов вышло 6 вафелек.

Комментарии и отзывы