Рыбка на пару "Просто, вкусно, полезно"

Описание

Сейчас мой сынишка в том красивом возрасте, когда есть он предпочитает то, что ест мама с папой! Соответственно, режим "правильное питание" включен у нас постоянно! Предлагаю вашему вниманию простой, быстрый, полезный и очень вкусный завтрак для всей семьи! Хотя, почему только завтрак? Такой рыбкой можно с легкой совестью и поужинать!

Ингредиенты

Лосось

100 г
Шпинат

0.5 пуч.
Яйцо перепелиное

3 шт
Сливки

2 ст. л.
Соль
Перец черный
Масло сливочное
Сок лимонный

Приготовление

Для начала необходимо найти подходящую формочку для запекания. Это может быть несколько маленьких (по количеству едоков) или одна большая. Я делала в маленькой, привожу раскладку на 1 порцию. Смазываем сливочным маслом формочку

Лосось нарезаем пластами шириной около 1 см, выкладываем формочку рыбой. Перчим и солим по вкусу (я не солю, но это мне так нравится, да и ребенку количество соли необходимо регулировать)

Слегка сбрызгиваем нашу рыбу лимонным соком (я добавляю около 1 ч. л.)

Если у вас есть свежий шпинат - я вас поздравляю - промойте его хорошо, обсушите и измельчите. Если у вас шпинат замороженный (как у меня), разморозьте, слейте лишнюю жидкость и измельчите. Выложите шпинат на рыбу.

Аккуратно добавьте перепелиные яйца (тут их количество зависит от формы, в мою чудесно поместилось 3). При отсутствии перепелиных яиц и наличии куриных - смело можно заменить ))

Аккуратно слейте сливки. Готовим мы нашу рыбку в мультиварке Vitek VT-4211 W. Наливаем необходимое количество воды, в чашу пароварки устанавливаем наши формочки с рыбой и...

... устанавливаем режим "НА ПАРУ" для рыбы на 15 минут

По истечении времени аккуратно (не обожгитесь паром) достаем наши формочки с рыбой. Кстати, холодная - эта рыбка - тоже очень даже замечательно вкусная!