Борщ "Украинский"

Описание

Вкусный "Украинский" борщ, который с удовольствием ест вся семья. Готовится в мультиварке.

Ингредиенты

Мясо

300 г
Свекла

2 шт
Капуста белокочанная

150 г
Картофель

4 шт
Морковь

1 шт
Петрушка

2 пуч.
Лук репчатый

1 шт
Перец сладкий

1 шт
Чеснок

3 зуб.
Томатная паста

2 ст. л.
Масло растительное

4 ст. л.
Сахар

1 ст. л.
Уксус

1 ст. л.
Вода

2.5 л
Соль
Перец черный

Приготовление

Предварительно надо подготовить продукты для борща (я так делаю, т.к. если сынуля проснется, то нарезать он мне ничего не даст). Мясо порезать на кубики.

Морковь, свеклу и перец нарезать соломкой (можно и кубиками, кто как любит).

Лук и петрушку мелко порубить.

Капусту нашинковать.

Картофель нарезать кусочками.

В кастрюлю налить масло.

Выставить функцию ЖАРКА (если нет, то ВЫПЕЧКА) и жарить лук и петрушку 5 мин. с открытой крышкой.

Затем добавить морковь, перец и свеклу, все перемешать и жарить еще 5 мин., пару раз помешав.

Добавить мясо и жарить 10 мин., периодически помешивая?

По истечении времени нажать ОТМЕНА и выбрать ТУШЕНИЕ, добавить томатную пасту и 160 мл воды, уксус и сахар, помешать, закрыть крышку и тушить 10 мин.

Добавить капусту и картофель, помешать. Затем налить воды до верхней отметки на кастрюле, добавить соль, перец. Нажать ОТМЕНА и выбрать программа СУП (если нет такой, то значит ТУШЕНИЕ).