Описание
Раньше я готовила штрудель с тестом пельменным , в которое добавляла чуть-чуть дрожжей. Решила попробовать другой вариант - понравилось. Рецепт теста позаимствовала на сайте "Кулинар". Решила поделиться рецептом и с Вами....
Ингредиенты
-
Картофель
4 шт
-
Лук репчатый
3 шт
-
Масло растительное
100 г
-
Голень куриная
8 шт
-
Соль
1 ст. л.
-
Перец черный
0.25 ч. л.
-
Лист лавровый
3 шт
-
Маргарин
100 г
-
Сметана
100 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Мука пшеничная
3 стакан
-
Сливки
100 г
Приготовление
Приготовление теста ------------------------- Растопить маргарин или слив. масло. Разбить яйца и добавить в них соль, сметану и сливки , растопленный маргарин. Постепенно добавить муку и замесить тесто - не сильно крутое. Очистить лук ,картофель. Помыть куриную голень и соответственно овощи. Лук порезать полукольцами, картофель кружочками толщиной 4-5 мм. Обжарить лук , затем добавить куриную голень и немного потушить до полуготовности курицы.
Тесто раскатать большим кругом, толщиной = 2 мм, смазать растительным маслом и свернуть в рулет. Нарезать кусочками и слепить " розочки". Переложить в большую кастрюлю по объёму лук с курицей, сверху нарезанный картофель и затем "розочки " из теста.
Залить кипятком так , чтобы было покрыто тесто .Посолить, поперчить и поставить варить на небольшой огонь. В конце варки добавить лавровый лист.
По желанию в тарелку с готовым блюдом добавить зелень.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.