Итак, вот наши ингрeдиенты: два окорочка (на две порции), крупная соль (у меня морская, но можно взять обычную поваренную) и хрен со свеклой. Такой хрен продается уже готовый, у него приятный сладковатый привкус и чудесный розовый цвет

Итак, время пошло... обмываем наши окорочка прохладной водой, со всех сторон натираем солью, обмазываем хреном со свеклой. Окорочка становятся нежно-розового цвета :) Не бойтесь переборщить с солью: даже если ее будет слишком много, курица возьмет в себя ровно столько, сколько нужно

Далее кладем наши окорочка в рукав, завязываем его с двух сторон как конфетку, прокалываем сверху в трех местах и укладываем в противень... смазывать маслом противень не нужно... Готовим наши окорочка 40 минут на небольшом огне, затем вытаскиваем, разрезаем верх рукава и отправляем в духовку еще на 10 минут, чтобы наша курочка подрумянилась. во время приготовления следите, чтобы рукав не касался стенок духовки

Для тех, кто еще не знаком с этим чудесным изобретением человечества - кулинарным рукавом - вот он, полюбуйтесь. Продается в магазинах рядом с пищевой пленкой и фольгой для запекания

Ну вот... Наша курочка готова... Достаем из рукава, укладываем на тарелке поавантажнее для лучшего выделения слюны и едим :) Надеюсь, за 50 минут, что готовились окорочка, вы сварганили гарнир, салатик и заварили свежий чай ;) Приятного аппетита!!!