Описание
Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем Irisha1982 под названием "Бисквит вишневый" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Рецепт бисквита был очень простой, поэтому добавила к нему крем и преобразила в такой вот десерт.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Сахар
1 стакан
-
Вишня
300 г
-
Крахмал картофельный
2 ст. л.
-
Молоко сгущенное
1 банка
-
Масло сливочное
200 г
Приготовление
Яйца с сахаром соединить, взбить с помощью миксера. Взбивать, пока тесто не увеличится в объеме и не превратится в крепкую пену. Просеять муку через сито и аккуратно постепенно вводить ее во взбитую смесь. Перемешивать муку ложкой, не миксером! По желанию можно добавить ванилин.
Если вишня замороженная - разморозить, сок слить.
Автор предлагал вылить тесто в форму, посыпать крахмалом, выложить вишню, присыпать слой ягод крахмалом и вылить оставшееся тесто. Я готовила бисквит как основу под торт, поэтому немного отступила от совета автора и вишню присыпала крахмалом отдельно от теста.
Аккуратно перемешать.
Форму смазать сливочным маслом (я выпекала в мультиварке, поэтому прошу не удивляться моей форме-кастрюльке).
Можно присыпать форму мукой, чтобы бисквит гарантированно легко вышел из формы.
Выливаем часть теста, выкладываем вишню, заливаем сверху оставшимся тестом. Выпекать при 180 градусах 25-30 минут (в мультиварке гораздо дольше).
В это время делаем самый простой крем - взбиваем растопленное масло со сгущенным молоком.
Готовый бисквит вынуть из духовки, дать остыть и аккуратно вынуть из формы. Вот такой бисквит получился у меня.
В зависимости от высоты бисквита разрезать на 2 или 3 коржа.
Коржи пропитать сладким сиропом и промазать кремом. Готовый торт можно посыпать тертым шоколадом или орехами.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.