Слоеные булочки с фетой

Описание

Маленькие булочки с фетой из слоеного дрожжевого теста быстрого приготовления, к завтраку, обеду и ужину!

Ингредиенты

Мука пшеничная

300 г
Вода

150 г
Масло оливковое

2 ст. л.
Дрожжи

5 г
Сахар

1 ст. л.
Соль

0.5 ч. л.
Фета

100 г
Масло оливковое

4 ст. л.

Приготовление

Фету раскрошить в миску.

Муку просеять в отдельную глубокую миску, добавить соль и перемешать

К муке добавить фету и вновь перемешать

В теплой воде развести дрожжи, добавить сахар и 2 ст. л. муки, перемешать, оставить на 10 минут. В миске с мукой сделать углубление и добавить разведенные дрожжи и масло.

Замесить не тугое тесто. Накрыть его и оставить в теплом месте на 30 минут.

Рабочую поверхность присыпать мукой, выложить тесто. Разделить его на 2 одинаковые части. Из каждой части раскатать пласт прямоугольной формы, длиной 50-60 см, шириной 40 см

Поверхность смазать оливковым маслом и свернуть в рулет

Разрезать ножом вдоль длины на 2 части и затем разделить еще на 2 части. Из оставшегося теста также раскатать пласт, смазать его маслом, свернуть в рулет и разрезать по всей длине, затем на 2 части. У нас получается 8 отрезков.