Описание
Сладкие булочки с орешками, для любителей выпечки с сиропом.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
6 стакан
-
Дрожжи
1 ст. л.
-
Масло сливочное
100 г
-
Желток яичный
1 шт
-
Соль
1 ч. л.
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Сахар
-
Вода
-
Фундук
1.5 стакан
-
Сахарная пудра
Приготовление
К 100 г. теплой воды добавить дрожжи и 1 десертную ложку сахара. Накрыть. Дать опаре подойти.
В муку добавить все ингредиенты и опару. Не забываем оставшиеся 100 г. теплой воды и 2-ю ложку сахара!
Замесить тесто, по консистенции мочки уха. Поставить в теплое место, дать тесту увеличиться в 2 раза.
Разделить тесто на шарики, размером немного больше грецкого ореха. В серединку положить орешки. Соединить края и углы, по принципу, как делаем пельмени, только завернуть углы со стороны шва.
Укладываем на смазанный маслом противень. Ставим выпекаться в предварительно разогретую духовку. 180°C 20-25 мин.
Пока пекутся булочки, варим сироп. В воду добавить 4 ст. сахара, довести до кипения, проварить 5 мин.
Горячие булочки опускаем в сироп и сразу вынуть.
По желанию присыпать сахарной пудрой.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.