Корзиночки фруктовые

Описание

Хрустящие корзиночки с нежными фруктами и ягодами внутри. Волшебно. Пусть будет на конкурс "Silver Line на радость детям".

Ингредиенты

Мука пшеничная

200 г
Маргарин

150 г
Вода

3 ст. л.
Ягода

100 г
Фрукты

100 г
Яйцо куриное

2 шт
Сливки

60 г
Сахар

60 г

Приготовление

Муку перемешать с маргарином (у меня был для выпечки, "Пышка", мне очень понравился), при помощи ножа. Если используете масло, то надо посолить.

В получившуюся крошку добавить воды (лучше подкисленной) и быстро сделать тесто. Положить его в холодильник минут на 30.

Раскатать скалкой, заполнить корзиночки тестом толщиной 3-4 мм, лишнее убирать (его потом опять можно раскатывать). Поставить корзиночки одну в другую 3 штуки с тестом и четвертая - без теста. Выпекать в духовке минут 10. Затем разобрать конструкции и допечь.

Готовим крем. Надо хорошенько перемешать (миксером лучше) яйца, сливки и сахар. Корзиночки наполняем припущенными абрикосами, заливаем кремом и в духовку еще минут на 10 (пока крем не загустеет).

Или ягодами. Черника замороженная (предварительно растаяла). Я ее немного посыпала сахаром в корзиночке, затем крем. Черничные сааааамые вкусные получились.