Описание
Отменное, изысканное блюдо!!! Подавать лучше в той посуде, что и готовилось, желательно порционно. Но если нет такой возможности, то и в большой форме оно смотрится не менее эффектно.
Ингредиенты
-
Свинина
800 г
-
Масло растительное
4 ст. л.
-
Лук белый
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Перец болгарский
2 шт
-
Картофель
900 г
-
Помидор
3 шт
-
Грибы
300 г
-
Чеснок
-
Соль
-
Специи
-
Соевый соус
4 ст. л.
-
Коньяк
1 ст. л.
-
Бальзамик
2 ст. л.
Приготовление
Режем мясо крупными кусочками. Его надо замариновать.
В мясо добавляем соевый соус Kikkoman, коньяк, бальзамический уксус, чеснок, черный перец, мускатный орех. Оставляем мариноваться на часок.
Лук нарежем полукольцами, перец соломкой. Морковь натрем на терке.
Складываем в миску, перемешиваем.
Смазываем форму подсолнечным маслом. И выкладываем первый слой (лук, перец, морковь).
Картофель чистим и режем соломкой. Выкладываем на первый слой. Посолим, поперчим и посыпаем сухим базиликом.
На картофель выкладываем замаринованное мясо.
Грибы нарежем дольками и выкладываем на мясо. В моем случае грибочки меленькие и обжаренные.
Помидор режем кружочками и выкладываем поверх грибов. Солим, перчим и посыпаем базиликом.
Сыр натрем на мелкой терке и посыпаем поверх помидоров.
Ставим в духовку на 1 час при температуре 180 градусов. Ориентируемся на свою духовку. При желании готовое жаркое посыпаем рубленой зеленью.
Приятного аппетита!!!
А потом Новогодний бал!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.