Описание
Предлагаю простое повседневное, но от этого не менее вкусное блюдо. Куриные голени, фаршированые жареными шампиньонами и луком, томленые в сметанном соусе. Мультиварка VITEK VT-4203 SR прекрасно справилась с поставленной задачей.
Ингредиенты
-
Голень куриная
6 шт
-
Масло растительное
4 ст. л.
-
Шампиньоны
100 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сметана
100 г
-
Аджика
1 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Набор продуктов простой
Шампиньоны и лук мелко порубить и обжарить
В чашу мультиварки VITEK VT-4203 SR налить растительное масло, включить "Экспресс режим", обжарить грибы с луком для начинки, посолить, поперчить
В это время необходимо вынуть косточку из голени. Аккуратно отделяя мясо от кости, сдвигать его чулком к суставу и отрезать косточку, оставив небольшую часть суставчика
Вот так должно получиться
Подготовленные голени без косточки наполняем фаршем (грибы с лучком),
Скрепляем зубочисткой. У зубочистки лучше потом отрезать острый конец, чтоб не повредить покрытие мультиварки
И обжаривать до золотистости в режиме "Экспресс режим"
Ну а косточкам была очень рада наша любимица
Блюдо почти готово, но я решила пойти дальше и потушить их в сметанном соусе, чтоб была вкусная подлива к гарниру
Сметану смешать с аджикой
Залить голени
И включить программу "Тушить" на 1 час
И с пылу с жару подаем ароматные, нежные куриные голени с секретом.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.