Описание
Современные кухонные гаджеты чего только не позволяют сделать в домашних условиях.
Ингредиенты
-
Чеснок
3 зуб.
-
Перец болгарский
1 шт
-
Морковь
0.5 шт
-
Соус
50 мл
-
Желатин
10 г
-
Соль
-
Перец черный
-
Специи
-
Фарш мясной
0.5 кг
-
Мясо
1 кг
Приготовление
Морковь натереть на крупной тёрке, чеснок крупно порезать, перец освободить от семян и порезать тонкой соломкой. Всё соединить с фаршем, добавить желатин, соевый соус, немного соли, перец, специи, хорошо перемешать. Соединить с крупно нарезанными кусками мяса.
В ветчиницу установить донную крышку, проложить полиэтиленовым мешком. Плотно уложить в мешок подготовленную мясную смесь до самого верха.
Верхний край мешочка завязать, закрыть крышкой, установить пружины, взведя их на максимум.
Уложить ветчиницу в мультиварку (или подходящую по объёму кастрюлю), залить водой, посолить.
Ставим вариться на 2-2,5 часа на режиме "Суп" или "Тушение".
По окончании готовки, вынуть ветчиницу из воды, дать остыть, не разбирая, при комнатной температуре, затем ещё на несколько часов поместить в холодильник. Ветчина готова!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.