Пивные булочки из ржаной муки

Описание

С появлением в доме хлебопечки всe экспериментирую с выпечкой из ржаной муки. Рецепт этих булочек нашла в Интернете (куда же без него????), и они стали любимыми в нашей семье! С хрустящей корочкой, очень-очень вкусные!!! Попробуйте!!!

Ингредиенты

Пиво светлое

250 мл
Яйцо куриное

1 шт
Мука ржаная

250 г
Мука пшеничная

250 г
Соль

2 ч. л.
Сахар

2 ст. л.
Масло растительное

2 ст. л.
Дрожжи

2.5 ч. л.
Кориандр

1 ч. л.

Приготовление

В хлебопечке из указанных ингредиентов замесить тесто (поставить на программу "замес теста"), после чего разделать на булочки.

Смазать булочки глазурью - 2 ст.л. пива, 0,5 ч.л. соли, 1 ст. л. ржаной муки, и посыпать семечками (лён, кунжут, овсяные хлопья и т.д.), поставить на расстойку в тёплое место на 30 мин.