Жареная курица по-американски

Описание

Запеченные кусочки курицы в душистой панировке.

Ингредиенты

Голень куриная

6 шт
Яйцо куриное

1 шт
Молоко

2 ст. л.
Сухари панировочные

75 г
Сыр твердый

40 г
Мука пшеничная

4 ст. л.
Соль
Масло сливочное

4 ст. л.
Масло растительное

4 ст. л.
Лимон

1 шт
Укроп

1 горстк.
Тосты

4 шт

Приготовление

Куски курицы вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Взбить яйцо с молоком, в другой мисочке смешать сухари с сыром и укропом, посолить и поперчить по вкусу. В третью миску насыпать муку, соль и перец.

Панируем кусочки в муке.

Затем в яйце.

И, наконец, в сухарях (панировка должна плотно прилегать). Оставить мясо в холоде на 1 час.

Разогреть духовку до 200 градусов, растопить в форме сливочное и растительное масло. Выкладываем кусочки курицы и немного поливаем маслом из формы. Запекаем в духовке на верхнем уровне, до золотистой корочки. Обязательно перевернув.