Вырезать из теста круги диаметр 23 см.

На тесто выкладываем сыр и помидоры.

Накрываем вторым слоем теста. В местах соединения смажьте яйцом и скрепите соединения мокрыми пальцами. Проколоть вилочкой по всему пирогу.

Сверху также смажьте яйцом. Разогрейте духовку до 190 гр. и выпекайте 25-30 минут или до золотистого цвета. Даем пирогу полностью остыть и тогда можно разрезать на порционные куски. Если терпения нет, можно не ждать, но сыр тогда будет вытекать.