Описание

Салат из морепродуктов
Я давно зарегистрирована и получаю рассылку, но сама все не решалась. Вот в последний момент набралась смелости встать в ряды очень понравившихся мне здешних кулинаров и поучаствовать в конкурсе. Пока не получается даже загрузить рецепты. Так что не обессудьте, если такие рецепты были уже. Я приготовила блюда, которые мне нравятся, и выставляю их как составляющие моей Новогодней композиции. Легкий салатик нежнейшего вкуса. Может быть не совсем новогоднее оформление, но как подарочный букет для уставшей хозяйки приятен. Очень подходит для Новогодней ночи в сочетании с сытной закуской Конвертики из блинчиков "Загадай желание" и легким самбуком "Яркость хозяина года" на десерт, создаст хорошее настроение в праздник. На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция"

Ингредиенты

  • Кальмар

    700 г

  • Креветки

    250 г

  • Белок яичный

    6 шт

  • Икра красная

    5 ст. л.

  • Лук-порей

    150 г

  • Майонез

    2 ст. л.

  • Сливки

    5 ст. л.

Приготовление

step-0
Кальмары очистить, отварить в кипящей подсоленной воде 3 минуты. Остудить. Нарезать кальмары и белки тонкой соломкой. Креветки разморозить и довести до готовности в микроволновке, очистить. Лук нарезать тонкими кольцами.
step-1
Приготовить заправку: сливки взбить, добавить майонез, икру (оставить немного для украшения). Заправить салат.
step-2
Сделать украшение: у тушки кальмара отрезать часть наискосок ножницами, сделать уголок. Пестик вырезать из моркови, листья из зеленого лука.
step-3
Выложить салат горкой, украсить букетом. Приятного аппетита!
step-4
Композиция 1
step-5
Закуска Конвертики из блинов "Загадай желание" http://www.povarenok.ru/recipes/show/39771/ Десерт Самбук "Яркость хозяина года" http://www.povarenok.ru/recipes/show/39769/
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.