Зелeный горошек по-французски с картофелем и салатом

Описание

Рецепт подсмотрела у Джейми Оливера (Jamie Oliver) и, не раздумывая, воплотила его вчера в жизнь! Очень вкусно и просто! Из серии: "Буду делать часто"!!! И вам советую!!!

Ингредиенты

Горошек зеленый

200 г
Картофель

500 г
Лук репчатый

1 шт
Масло сливочное

2 ст. л.
Мука пшеничная

2 ст. л.
Молоко

250 г
Бульон

1 шт
Листья салата
Вода

250 г

Приготовление

Картофель (лучше мелкий) отварить в мундире или, предварительно, почистив. Мелко порезать луковицу и листья салата.

Разогреть в посуде с толстым дном масло и добавить нарезанный лук. Как только лук чуть зарумянится, ввести муку и, помешивая, дать муке чуть обжариться. Добавить воду, молоко и бульонный кубик. Дать закипеть, уменьшить огонь и, помешивая, проварить 5 мин. Замороженный горошек всыпать и варить еще 3 минуты. Добавить соль, перец по вкусу.