Булочки с творогом и вишней

Описание

Невесомо-воздушные, сдобные, ароматные, вкусные булочки. Делаются очень легко. Источник с польского блога + lubany_b Любочка ЖЖ. Спасибо.

Ингредиенты

Вишня

200 г
Молоко

125 мл
Дрожжи

2 ч. л.
Мука пшеничная

450 г
Яйцо куриное

1 шт
Масло сливочное

70 г
Соль
Сахар

80 г
Творог

200 г
Мед

2 ст. л.
Ванильный сахар

2 ст. л.

Приготовление

Слова автора. Все ингредиенты смешать, (в чашку налить теплое молоко, добавить дрожжи, сахар)

Яйцо (немного взбить отдельно в тарелке), размягченное масло

И добавить муку.

Замесить мягкое эластичное тесто,

Поставить в теплое место для подхода вдвое, накрыв полотенцем. Автор. Я тесто делала в хлебопечке, превратив рецепт в совершенно ленивый.

Начинка: Творог, мед и ванильный сахар смешать где-то за час перед формовкой булочек.

Формовка. Подошедшее тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной 1,5 см, промазать творожной массой и выложить сверху вишню.

Скрутить рулетом и нарезать кусками высотой 5-6 см.

Разместить на небольшом расстоянии друг от друга на противне. Оставить для расстойки еще на полчаса, сверху смазать яйцом и посыпать сахаром. Выпекать при 190*С. Выход 16-18 штук.

Комментарии и отзывы