Описание
Возможно, кто-то в сети встречал рецепт капустного паштета, но я решила придать ему иную форму. Уже почти докручивая капустно-ореховый фарш, я поняла что просто не могу не сделать из него котлетки. Итак, принимайте. Может кому-то пригодится.
Ингредиенты
-
Капуста белокочанная
1 кг
-
Орехи грецкие
1 стакан
-
Майонез
-
Соль
-
Перец черный
-
Специи
-
Сухари панировочные
-
Масло растительное
-
Мука пшеничная
3 ст. л.
Приготовление
1. Разрезаем капусту. Варим до готовности в подсоленной воде.
2. Пропускаем через мясорубку капусту и орехи. Для приготовления паштета пропускаем 2 раза.
3. Добавляем специи. Откладываем часть для паштета, перемешиваем с майонезом. В остальную часть добавляем муку (для котлет). Примечание: яйца мы едим, поэтому в фарш их не добавляю. Вы можете добавить 1-2 яйца по желанию.
4. Формируем котлетки. Обваливаем в сухарях. На сковороду. Обжариваем до золотистой корочки.
5. Вот и котлеты! Приятного аппетита!
6. Паштет, намазанный на хлеб.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.