Описание
ООООО. даааааааа, это просто сказка шокоголиков, этот невероятный бархатистый вкус с ноткой лимона. Он будет прекрасным завершением праздничного стола))) Рецепт Пьера Эрме.
Ингредиенты
-
Шоколад темный
250 г
-
Сливки
120 г
-
Лимон
1 шт
-
Мед
1 ст. л.
Приготовление
Сливки довести до кипения и снять с огня. Добавить цедру 1/2 лимона (ЛОМТИКАМИ) и дать настояться под крышкой 10-15 минут. Настоявшиеся сливки процедить и повторно довести до кипения. (но не кипятить)
Шоколад наломать на небольшие кусочки. В отдельной посуде нагреть мёд с 1 ст. л. сока лимона. Горячие сливки влить в шоколад и перемешать силиконовой или деревянной лопаткой до получения гладкой однородной массы.
Влить мёд с соком лимона.
Хорошо перемешать и разложить массу по порционным креманкам. Поставить в холодильник до подачи на стол.
Перед подачей посыпать тёртой цедрой лимона. Приятного шоколадного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.