Описание
Вот честное слово не ем я гречку. Не нравится мне её вкус. И запах не переношу когда гречка варится... Наверное в детстве обкормили. А здесь в хлебушке она не чувствуется. Хлеб очень вкусный! Так бы ела и ела...
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
350 г
-
Мука ржаная
350 г
-
Крупа гречневая
100 г
-
Вода
500 мл
-
Сахар
2 ст. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Дрожжи
11 г
-
Зелень
1 ч. л.
-
Сыр твердый
8 шт
-
Масло подсолнечное
3 ст. л.
Приготовление
Мука пшеничная, ржаная и крупа гречневая.
В миску насыпала муку пшеничную и ржаную по 150 г = 300 г. В тёплой воде растворила сахар, соль, дрожжи и вылила в миску. Добавила масло, крупу сваренную до полуготовности, перемешала и убрала в тёплое место для поднятия.
Через 30 минут тесто поднялось и я подмесила ещё по 150 г ржаной и пшеничной муки = 300 г. Насыпала сухую зелень для аромата.
На силиконовый коврик насыпала 100 г муки и выложила тесто.
Тесто вымесила. В его ещё могла бы войти мука, но я оставила его влажным.
Положила на дно кастрюли пергаментную бумагу, на бумагу тесто.
Включила программу хлеб на 3 часа.
Через 2 часа хлеб перевернула верхней стороной вниз и закрыла крышку для продолжения выпекания.
За 20 минут до окончания программы по верху хлеба разложила ломтики сыра и опять закрыла крышку.
Сигнал мультиварки, хлеб готов. Красивый хлебушек получился! Высота его 8 см, диаметр 20 см.
Хлеб в разрезе.
В разрезе видна гречневая крупа.
Вкусный хлеб с маслом и сыром!
Бутерброды с лососем тоже очень вкусно! Угощайтесь хлебушком!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.