Описание
Очень нежные, вкусные и необычные фрикадельки! Угощайтесь!
Ингредиенты
-
Баклажан
2 шт
-
Кабачок
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Брынза
150 г
-
Мука пшеничная
7 ст. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Укроп
0.5 пуч.
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло растительное
Приготовление
Баклажаны очистить от кожицы и сварить до готовности, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и измельчить.
Кабачки мелко порезать( кожицу я не удаляла, так как у меня были молодые кабачки, если старые-очистить).
Брынзу мелко порезать
Соединить кабачки и баклажаны, добавить луковицу и чеснок, натертые на мелкой терке. Брынзу также добавить. Туда же положить муку, яйца, соль, перец и порезанный укроп.
Все это перемешать и сформировать небольшие шарики влажными руками, чтобы не прилипали.Обвалять их в муке, положить в сковороду с большим количеством растительного масла и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
Подавать в горячем или холодном виде, при желании можно добавить фарш. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.