Описание
Предлагаю и вам отведать котлет, которыми я балую внука. Он очень привередлив в еде. И очень трудно ему угодить. Мясо не ест совсем. Так что приходится умудриться, чтоб в него что-то попало мясного. Эти котлеты он ест с удовольствием, при этом говорит, что они не из мяса. Начнем...
Ингредиенты
-
Свинина
1 кг
-
Лук репчатый
3 шт
-
Сухари панировочные
250 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сок томатный
1 стакан
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло подсолнечное
Приготовление
Я всегда покупаю мясо и сам пропускаю его на мясорубку. Тут у меня нежирный кусок шейки
Сухари я так же сам готовлю
Пропустил их через мясорубку
Чистим три луковицы и так же пропускаем на мясорубке
Добавляем все к фаршу. Солим, перчим. Добавляем 2 яйца
Тщательно перемешиваем
Добавляем стакан томатного сока. У меня домашний
Снова все тщательно перемешиваем
Формируем котлетки и отправляем их жариться на очень медленном огне под крышкой. Они практически не жарятся а тушатся. Процесс долгий. Минут по 20 с каждой стороны.
Но как видим, котлеты не подгорают. Они как будто запекались в духовке. Приятного аппетита. Спасибо.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.