Молочный картофельный хлеб с кунжутом

Описание

Очень нежный, пушистый и вкусный хлебушек!

Ингредиенты

Картофель

300 г
Молоко

250 г
Масло сливочное

40 г
Яйцо куриное

2 шт
Мука пшеничная
Соль

1 ч. л.
Сахар

1 ст. л.
Дрожжи

5 г
Кунжут

3 ст. л.

Приготовление

Картофель отварить, остудить и размять. Добавить масло.

Примерно в 50 мл. молока и 1 чайной ложке сахара, развести дрожжи. Дать подняться. Слегка взбить яйца, добавить соль, пюре, дрожжи, кунжут, оставшееся молоко. Замесить тесто, оно будет слегка прилипать к рукам

Тесто поставить в теплое место примерно на 1 час (должно увеличиться примерно в 2 раза).

Руками, смазанными растительным маслом тесто разделить на «шарики». Шарики уложить в смазанную маслом форму Оставить в форме еще на 20 минут для расслойки. Затем смазать маслом (яйцом), посыпать кунжутом.