Закуска "Салатный день"

Описание

Яркие, свежие, сочные и очень вкусные салаты будут темой для нашего сегодняшнего разговора. Присоединяйтесь!

Ингредиенты

Помидор

2 шт
Перец сладкий

2 шт
Огурец

2 шт
Семга

6 ломт.
Базилик

0.5 стакан
Шпинат

4 шт
Чеснок

2 зуб.
Масло растительное

9 ст. л.
Мед

2 ст. л.
Сок лимонный

7 ст. л.
Горчица

2 ст. л.
Соль

0.5 ч. л.
Сахар

Приготовление

Первым делом приготовим заправку. Возьмём 0,5 стк. листьев базилика, 4 листика шпината, 1 ст. л. горчицы, 2 ст. л. сока лимона, 3 ст. л. растительного масла, соль и сахар по вкусу. Измельчим в блендере. Шпинат имеет нейтральный вкус, но придает заправке более яркую цветовую гамму. Если у вас нет шпината, то можно спокойно обойтись без него.

Вот такой консистенции она получается.

Для салата крупные спелые томаты нарезаем кружочками толщиной 1 см и раскладываем на блюдо внахлест.

Аккуратно поливаем помидоры этой заправкой, украшаем листиком базилика и подаём к столу. Приготовление занимает считанные минуту, но каким вкусным получается наш салат!

Непременно попробуйте приготовить этот салат, и он станет одним из ваших любимых.

Хочу обратить ваше внимание на эту заправку: она будет уместна к рису, добавит пряный вкус рыбе и станет ярким дополнением к овощам.

Салат из сладкого перца будет следующим в нашем арсенале. Два сладких перца нарежьте соломкой.

Ёмкость в которой мы будем смешивать салат кладём: 1 ч. л. сухого базилика, 1 ст. л. мёда, 3 ст. л. лимонного сока, 0,5 ч. л. соли, 3 ст. л. растительного масла и 2 зубка чеснока. Хорошенько перемешиваем.

Добавляем к соусу нарезанный соломкой сладкий перец и снова перемешиваем. Наш салат готов.

Можно использовать его сразу или оставить его в холодильнике на несколько дней для маринования, от этого он станет только вкуснее.

Ещё один не менее вкусный салат из свежих огурцов и слабосолёной сёмги. Огурцы освободить от семян и нарезать при помощи овощечистки длинными ленточками.