Растапливаем по отдельности белый и горький шоколад на водяной бане. В шоколад добавить по 2 ст.л. сливок - в белый и горький ПО отдельности.

Простую разделочную доску оборачиваем пищевой плёнкой в 2-3 слоя. На доску выливаем сначала тёмный шоколад, разравниваем шпателем или просто тыльной стороной длинного ножа. Затем поверх выкладываем белый шоколад, также выравниваем и рисуем вилкой, как угодно, любой рисунок. Доску убираем на полчаса в холодильник. Сливки с сахарной пудрой взбиваем в крепкую пену.

Из приготовленного шоколадного пласта с помощью формы вырезать круги диаметром 5 см. Отделять от доски очень аккуратно. На каждую порцию – по 2 кружка. Остатки нарезаем произвольно - у меня треугольниками.

Начинаем собирать десерт. На тарелку выложить шоколадный кружок. Взбитые сливки отсаживаем с помощью кондитерского мешка. На каждую «розочку» из взбитых сливок выкладываем по малинке.

Накрываем вторым шоколадным кружком и повторяем шаг. Поверх укладываем произвольно остатки. Всё. Приятного аппетита!!!