Описание
Всем известно, что печень полезна. И еще, по моему мнению, самый главный аргумент в пользу печени - скорость ее приготовления. Любителям печени посвящается!!
Ингредиенты
-
Печень куриная
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сметана
150 г
-
Масло растительное
-
Специи
Приготовление
Нарезаем печень, зачищая от сосудиков. Печень лучше режется, когда она немного подморожена. Если Вам не нравится немного горьковатый привкус печени, замочите ее на пару часов в молоке, и горечь уйдет.
Приступаем к готовке. Репчатый лук нарезаем и обжариваем на небольшом количестве растительного масла.
Как только лук станет прозрачным, добавляем сметану.
Теперь посолим, поперчим и доведем до кипения наш соус.
Хорошо разогреваем сковороду (это важно, чтобы печень получилась вкусной), добавляем чуточку масла.
Выкладываем печень и обжариваем в течение 3-4 минут, для нежной куриной печени этого будет достаточно.
Заливаем печень кипящим соусом, даем прокипеть пару минут под закрытой крышкой - и вкусное, полезное, диетическое блюдо готово.
Приятного аппетита. А гарнир - какой Ваша душа пожелает!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.