Описание
Очень вкусное пирожное в стиле "Картошки" - с сыром и цитрусовым вкусом.
Ингредиенты
-
Бисквит
300 г
-
Мандарин
1 шт
-
Ликер
3 ст. л.
-
Рикотта
100 г
-
Сыр твердый
50 г
-
Сахар
-
Сухофрукты
Приготовление
Бисквит раскрошите руками
Сыр натрите на терке. У меня "Мраморный" сыр от Белебеевского молочного комбината
Мандарин нарежьте вместе с кожицей
И измельчите блендером
К бисквиту добавьте натертый сыр, измельченный мандарин и ликер
Начните вымешивать руками, постепенно добавляя рикотту. Её может понадобиться больше/меньше в зависимости от влажности бисквита. Дайте постоять минут 20 и попробуйте на сладость. Мне было сладко и так, но можно добавить еще сахар по вкусу
Из получившейся массы сформируйте лепешечку, в центр положите половину чайной ложки нарезанных сухофруктов (или цукаты)
Сформируйте шарики и обваляйте их в какао. Уберите в холодильник на 1 час
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.